В Новосибирской области выращивают микрозелень и съедобные цветы

Новосибирский научный центр в Академгородке посетила вице-губернатор Ирина Мануйлова. Там реализуются технологии сити-фермерства – выращиваются при искусственном микроклимате в вертикальных фермах овощи, клубника, микрозелень, съедобные цветы.

Данные технологии выращивания разных видов растительности в условиях закрытого грунта разрабатывались и внедрялись компанией iFarm при поддержке облправитетельства в рамках региональной программы. В данный проект было вложено 6 млн рублей, из которых 3 млн – деньги регионального бюджета, еще 3 млн – средства компании-разработчика.

Реализация проекта сити-фермерства идет уже два года. Это и переход на высокие технологии, и развитие научной среды.

Сначала технологии испытываются в коммерческих лабораториях компании-разработчика и тестируются на опытных производствах, затем на основании этого создаются агрономические технологические карты с параметрами по питанию, микроклимату, температуре, влажности, уровню кислорода, соблюдение которых гарантирует высокую урожайность и хорошие вкусовые качества, не исключая показателей питательности. По этим картам выращиваются те или иные культуры.